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第559章 愤怒的评委

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准备好了一切,丁想来到初赛的现场。眼下虽然是初赛,但是来到现场的人也是出奇的多,基本上没有空闲的位置。

出了大部分是观众,很多厨师还带了不少辅助人员过来,毕竟这些人很多都是来自于酒店,而酒店里对这场比赛非常重视,而名额却只有三个,所以各个酒店简直无所不用其极,把能想到的都想到了。

而丁想这边倒是非常简单,除了林熙儿和陈葳蕤过来给他加油之外,没有其他人过来。

现场的人越来越多,出了参赛人员,观众,还有很多媒体,作为如此重要的赛事,即使是初赛也是要全程报道的。

现场的一且都准备好之后,赛事主办人员开始宣布了初赛的比赛规则。

比赛规则很简单,现场请来了一百多位评委,这些人都是帝都各界的名流,所有参赛选手的任务就是制作三道最拿手的菜,时间为一个小时。做完之后由一百位评委进行品尝,之后进行投票,得票总分最高的三个人就是前三名,就能进入复赛。

规则讲完后,大家都听明白了,正式开始了比赛,所有的厨具和食材都有大赛举办方提供,坚决禁止自己私自使用个人带来的食材与厨具,毕竟比赛的时间是有规定的,如果有人使用一些特殊的厨具,恐怕早成很多不公平。

而食材就更是如此了,好的食材即使不需要怎么烹饪味道就很不错,这里很多人都是大酒店来了,拥有很多特殊的食材渠道,如果允许私自带食材过来,他们估计会把全世界的山珍海味弄过来,增加自己胜算,这对那些普通的厨师就太不公平了。

随着比赛的开始,现场响起了一阵阵快速的切菜生,基本上绝大多数的厨师都会争分夺秒的做菜,争取快点做完,毕竟比赛是有严格时间限制的,如果时间到了还没有完成,不论你做的什么菜,有多好吃,也没有用,都要被淘汰,这是硬性条件。

所以很多厨师都非常着急,害怕自己万一耽误了功夫,导致不必要的失误,很多最拿手的菜因为时间太长,也不敢做了,只能做一些相对简单一些的。

但是有少数厨师,却是非常的淡定,不急不忙的处理着食材,好像丝毫没有任何时间上的担心一样。

而这些厨师除了一些是大酒店的大厨之外,就是曾今参加过比赛的。

他们曾经也和这些人一样,比赛一开始就玩命的做,但是结果却得到了教训。这比赛看着规则很简单,但是其实蕴含着很多隐含的规则。

如果不是老手,根本想不到。眼下只有一百名评委,而这里有上百位厨师,每个人三道菜,即使一道菜吃一口吃到后面也都吃饱了。

当一个人吃饱了的时候,什么山珍海味也觉得没那么好吃了。

所以绝对不能在后半段才把菜做好,如果那个时候才端上去,除非你口味能逆天,否则基本是凉了。

而与之相反,做的太早也同样不行,正常人的心里都是一样的,对先吃的菜会最先忘记,对后吃进去的菜反而印象深刻,前面的菜全做了样板。除此之外,这些评委都是门外汉,并不真的懂菜,之所以把他们请来,是因为他们的身份往往都不俗。

越是这样的人,越还面子,或者说装比,明明吃不出好坏,但是好要装做很懂的样子,所以刚开始的菜,他们并不敢给太多分数,因为他们会暴露他们的品味,但是如果全部都是低分,又会被骂街,所以他们都会基本上都会渐渐的提高分数。

结合这几点下来,可以说,才做晚了不行,做早了同样不行,需要在中间的位置选一个合适的时机。

这些之前他们都是没想到的,吃了不少的亏,所以这些宝贵的经验都是他们用当初的无知换来的……

现在看到这帮新人争先恐后玩命的赶时间,那些老鸟们就有一种洋洋得意的感觉。

“这帮人实在是太年轻了,今天肯定没戏了。”丁想暗中发出了一声感慨。

虽然他之前并没有来参加过这种比赛,但是他的脑子很精灵,没有急着做菜,而是先观察了一下现场的情况,结果他就发现了这个有趣的显现,越是年纪比大大的人,越不着急,反而是年轻人都非常着急。

这明显是非常反常的事情,按道理年轻人的手速会更快,做菜时间短,反应不着急,年纪大一些的,动作慢,应该快点动手才对。

结果却恰恰想法,这不由得引起了丁想的深思,进过他一番考虑之后,他很快就想到了这点。所以他也不着急做了。

此时看到现场的状况,丁想嘴角向上扬了扬,心中说道:“看来,这初赛不但比的是厨艺,还比头脑和智慧啊。”

有手快的厨师已经把菜做好了,一共才用时不到半个小时。这个厨师是一位年轻人,年龄跟丁想差不多,他的想法很简单,就是好最快做完,因为在他看来,谁最先做完谁就能闪亮全场。

可惜他的想法完全错了,这不是体育比赛,比的是速度,这是厨师比赛,比的是精细,即使不用吃,这帮评委也有一种认知,就是这小子做的这么快肯定没用心做,所以菜肯定不会好吃。

有了这个想法,这个小伙子基本就完了,事实也是如此,全场一百位评委,每个人三票,结果他连三十票都没有。

刚才这位厨师抱着很大的希望,想一鸣惊人,结果希望越大,失望越大,面对这个残酷的事实,他有些崩溃了,直接情绪激动的大叫道:“我的菜做的这么好,你们竟然不投票,你们的嘴是不是坏了!”

负责现场秩序的人一听顿时火了,这家伙难道不知道,眼前这一百位评委的身份吗,都是社会上的名流,岂容你这么斥责。所以负责人立即叫来安保人员,把他强行请了出去,并且拉入黑名单,终生禁赛。

“哈哈,真是沙雕啊!”丁想旁边的一位厨师看到对方被驱逐,幸灾乐祸的说道。

丁想虽然不想他一样,但也感觉这个厨师有点问题,不但是脑子有问题,这心态就更有问题了。这是完全不应该的。

之前那些老厨师看了看表,觉得时间差不多了,于是纷纷开始加快了速度。于此同时不断有厨师把自己做好的菜端了上去。

正如之前的分析,这些评委心里都觉得,越好的菜时间就需要越久的时间,所以在打分的时候总是留有余地,等着尝尝后面的菜在说。所以前边这些人的分数依然不高。

时间来到了五十分钟,这时所有有经验的厨师都把自己的菜做好了,如果在往后脱,就会进入另外一种不利的局面。

丁想的策略就是紧跟这帮老鸟的节奏,然后靠自己的实力脱颖而出,所以他也机会是同时做完了菜端了上去。

一下子端上来这么多菜,即使这这些评委见过很多世面,一时间也有些花了眼。这吃一口,那吃一口,如果口味不是特别好,基本上不会留下任何印象。

但是他们尝到丁想做的菜的时候却都不由自主的停住了。因为丁想的味道和其他人的都不同,明显高出一大截,都说没有对比就没有伤害,这话果然不假,如果不是有这么明显的对比,他们很多人还真是吃不出有多大的差距,但是一有了对比,他们好像瞬间都成了专家。

“这三道菜有点意思啊,味道明显不同!”

“是啊,让我尝尝……哎,你别说,还真的不错啊。”

“让我也试试……”

看到丁想的菜如此受欢迎,很多人试图才尝几口,负责评选的人不断的提示道:“各位,按照规定,每位评委只能品尝一口,否则的话这里有一百位评委,吃到后面就没得吃了。”

听到他这么说,前面的几位评委才恋恋不舍的收回了自己筷子。不过他们还是不死心,小声的打听道:“这三道菜是哪位厨师做的?”

“抱歉,按照赛制的规矩,我们不能透漏厨师公平,以免出现不公正的现象。”看到这里规定这么严格,大家只能恋恋不舍的去吃其他的菜,但是吃过丁想的菜之后,其他的菜立即相形见绌,好像一下子难吃了不少。

丁想的菜继续往下传,结果传到中间一位评委的时候,已经剩空盘子了,这位评委举着筷子,看着眼前的空盘子,一脸的懵比。

“菜呢!?”这位评委瞪着眼睛问负责端菜的工作人员道。

工作人员非常不好意思的回答道:“吃完了!”

“不会吧,这么大一盘子吃完了,之前的没见到吃完过啊……”评委有些纳闷的说道。

“可能是这菜的味道不错吧,所以吃的人比较多,我已经提醒过他们了,每个人只能尝一口,但是他们都吃一大口,所以到你这儿就没了……”

人都有从众心理,这些评委也不意外,一道菜端到他面前,如果剩了不少,他们不用吃也会觉得这菜的味道不咋样,相反如果这菜都快吃没了,所有人都会感觉这菜肯定很不错,所以就更想尝尝了。而丁想的菜遇到的就是这种情况,没到最后一个评委的时候,已经吃完了……
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